Hướng dẫn cách nấu cơm ngon dễ làm trong dịp Tết Nguyên Đán

Cách nấu cơm ngon, đơn giản và nhanh chóng có lẽ là bí quyết được nhiều người quan tâm. Bởi, cơm là món ăn chính, không thể thiếu của trong những ngày Tết. Ngay dưới đây, Nông Sản Sao Quê sẽ bật mí bí quyết nấu cơm ngon mà không phải ai cũng biết. Cùng đón xem nhé!

Cách chọn gạo ngon nấu cơm như thế nào? 

• Đầu tiên, để nấu cơm ngon thì bạn cần chọn loại gạo sạch, chất lượng. Gạo ngon đúng nghĩa chính là gạo mới, nên chọn gạo theo mùa, không mua gạo đã để lâu ngày, vì như vậy gạo sẽ không còn chất dinh dưỡng và mất đi vị ngọt tự nhiên và không còn mùi thơm vốn có của gạo nữa. 
• Khi chọn gạo, thì bạn nên chọn gạo có hạt đều, tròn và có độ bóng. Không nên chọn gạo bị dập, nát và có màu vàng hay đen vì đó là loại gạo bị hư và để lâu ngày. Không nên chọn gạo có màu quá trắng hoặc là nhợt nhạt vì rất có thể gạo đã được tẩy hoặc là vo quá kỹ khiến lớp cám ở bên ngoài bay đi.
• Gạo phải có mùi thơm nhẹ, khi ăn sẽ thấy mùi thơm thoang thoảng gạo không bị ẩm hay là có mùi lạ.
• Bạn có thể nếm thử gạo để biết được gạo có ngon hay không. Cho hạt gạo vào nhai, nếu hạt gạo có vị ngọt nhẹ, thì nên cảm nhận được độ bột và mùi thơm thì đó là hạt cơm ngon.

Gạo ngon là gạo có độ bóng cùng hương thơm tự nhiên 

Bỏ túi cách nấu cơm ngon dẻo đảm bảo dinh dưỡng cực dễ làm 

Bí quyết để nấu được cơm ngon là gì? Hôm nay, Nông Sản Sao Quê sẽ hướng dẫn cách nấu cơm ngon đơn giản ít ai biết như sau: 

Vo gạo đúng cách chuẩn 

Sau khi đã chọn được gạo ngon để ăn Tết, thì bạn bắt đầu vo gạo. Đây cũng là bước quan trọng để cho cơm được chín thơm ngon. Cho nước vào nồi cơm để vo gạo nhẹ nhàng bằng tay và vo thật sạch để giúp loại bỏ bụi, trấu và sạn còn bám trên hạt gạo, nhớ là nên chắt nước ra và cho thêm nước sạch vào và vo gạo thêm 2 đến 3 lần nữa. Thông thường thì chúng ta sẽ vo gạo 3 lần để gạo được sạch hơn mà vẫn giữ được lớp cám bên ngoài. Có nhiều người vo gạo rất nhanh, như vậy sẽ không giúp gạo sạch hết cặn bẩn còn sót lại.

Đo đong mức nước khi nấu ăn cơm 

Gạo sau khi đã được làm sạch thì chế nước vào và đo xem bao nhiêu nước là đủ bằng cách truyền thống là dùng ngón tay trỏ cho vào nồi cơm. Ngón tay vừa chạm gạo và không nên cắm quá sâu xuống dưới đáy nồi. Nếu mức nước tới lóng ngón tay đầu tiên sẽ là đủ cơm khi nấu sẽ không bị khô và nhão. Hoặc là bạn có thể cho cả bàn tay vào nếu như mức nước ngập qua tay là được. Bạn chú ý là nên đặt tay nhẹ nhàng trên bề mặt gạo là được. 

>>>> THAM KHẢO THÊM:

Học cách nấu nước gạo rang thơm ngon giải khát ngày Tết

Đong đo lường đúng mức nước sẽ giúp nấu cơm ngon hơn 

Ngâm gạo 15 phút trước khi nấu

Chắc hẳn khi nấu cơm ít ai sẽ ngâm gạo trước khi bắt đầu để nấu, một phần là vì họ không có nhiều thời gian cũng như là không biết đến cách này. Sau khi đã vo gạo xong chế nước và ngâm gạo tầm khoảng 15 phút rồi bắt đầu nấu. Như vậy thì cơm sẽ ngon, dẻo và mềm hơn.

Nấu cơm với đá lạnh dầu ăn hoặc sữa

Sau khi ngâm gạo, thì bạn cho vào vài viên đá nhỏ, để khoảng tầm 15 phút rồi tiến hành nấu bình thường. Nước đá sẽ giúp bạn làm chậm quá trình hút nước của cơm và giúp cho cơm ngon hơn. Đồng thời, đá còn làm tăng được lượng axit amin và ngăn men phân hủy chất ngọt có trong gạo, giúp hạt gạo được giữ mùi thơm và mang lại hương vị ngon hơn. 

• Bí quyết nấu cơm ngon là thêm 1đến 2 viên đá. Hoặc cho một ít dầu oliu hoặc là dầu mè, bơ vào cơm và bắt đầu nấu cơm sẽ giúp hạt cơm bóng, mềm và thơm ngon hơn rất nhiều. Đây đều là những cách mà người Nhật thường hay sử dụng để tạo nên những bát cơm hấp dẫn.
• Bạn cũng có thể nấu cơm với sữa tươi để giúp cho cơm thêm đậm đà. Bạn chọn sữa và nước theo tỷ lệ là 3:1 tức là 3 phần nước và 1 phần sữa rồi nấu như bình thường. Khi cơm chín, thì bạn sẽ nghe mùi thơm thoang thoảng của sữa kèm theo là mùi cơm và hạt cơm rất mềm. Điều này cũng sẽ giúp gạo cũ biến thành gạo mới.

Nấu cơm với dầu ăn là phương pháp giúp cơm dẻo và thơm ngon 

Xới cơm đều khi nấu 

Khi cơm vừa chín, vớt bọt, thì bạn dùng đũa đảo nhẹ cơm, để khoảng tầm 1 phút cho bớt hơi nước rồi vo thêm tầm 10 phút nữa. Với những phương pháp này, thì bạn sẽ có thể nấu ăn trong thời gian ngắn với một nồi cơm thơm ngon, hấp dẫn và hạt cơm có độ dẻo hơn rất nhiều.

Địa chỉ nào cung cấp gạo ngon sạch chất lượng giá cả hợp lý nhất tại Hà Nội 

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều loại gạo kém chất lượng làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Do đó, mà nhu cầu mua gạo ngon và gạo sạch ngày một tăng cao. Với nhiều năm kinh nghiệm, thì Nông Sản Sao Quê tự hào là một trong những địa chỉ cung cấp gạo ngon giá rẻ và phân phối gạo sạch giá cả cạnh tranh tại Hà Nội. Khi mua gạo của Nông Sản Sao Quê đảm bảo gạo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. 

• Không chất tạo mùi, chất tẩy trắng và chất bảo quản. 
• Không thuốc bảo vệ thực vật và gạo không có hoá chất độc hại gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của người tiêu dùng. 
• Đảm bảo gạo hoàn toàn nguyên chất và không đấu trộn hay là pha lẫn những tạp chất khác.
• Đảm bảo gạo đạt tiêu chuẩn chất lượng gạo đầu vào đến khâu chế biến thành phẩm và bảo quản gạo.
• Nhân viên của chúng tôi sẽ xử lý gạo giao dịch nhanh chóng trong 2 giờ.
• Giảm ngay đến 5% cho lần mua gạo tiếp theo. Đối với khách hàng mua số lượng gạo lớn sẽ được hưởng mua giá sỉ
• Nông Sản Sao Quê cam kết không có gạo trộn, gạo giả và gạo kém chất lượng.

>>>> GỌI NGAY CHÚNG TÔI QUA HOTLINE: 0869804703 để được tư vấn miễn phí 

Nông Sản sao Quê là địa chỉ cung cấp gạo ngon chất lượng nhất 

Như vậy, bài viết trên Nông Sản Sao Quê vừa chia sẻ cách nấu cơm ngon mềm dẻo chất lượng nhất. Nếu bạn có nhu cầu mua gạo ngon sạch đảm bảo an toàn, hãy liên hệ ngay với Nông Sản Sao Quê qua Hotline: 0869804703 để được tư vấn